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•  蔬菜烘干機(jī)使用方法及技術(shù)工藝 [2024-10-16]

     脫水蔬菜具有新鮮的色、香、味、形、質(zhì)，而且便于儲存，在蔬菜旺季將過剩地區(qū)的蔬菜加工成脫水蔬菜，銷售到缺菜地區(qū)，這樣不僅每個季節(jié)都能吃到想吃的食物，口感品質(zhì)都不變化，至于蔬菜烘干機(jī)使用方法及技術(shù)工藝具體內(nèi)容如下。 1、原料挑選 選擇具有豐富肉質(zhì)的蔬菜品種，脫水前

•  烘干工程干燥裝置特定的適用范圍 [2024-10-16]

     每種烘干工程干燥裝置都有其特定的適用范圍，而每種物料都可找到若干種能滿足基本要求的干燥裝置,但適合的只能有一種。如選型不當(dāng)，用戶除了要承擔(dān)不必要的一次性高昂采購成本外，還要在整個使用期內(nèi)付出沉重的代價，諸如效率低、耗能高、運行成本高、產(chǎn)品質(zhì)量差、甚至裝置根本不能

•  食品烘干機(jī)可以烘干哪些物料？ [2024-10-16]

     食品經(jīng)過食品烘干機(jī)的料機(jī)均勻地進(jìn)入到帶式輸送機(jī)上，然后通過內(nèi)部熱泵烘干機(jī)的進(jìn)料管，熱風(fēng)爐燃料燃燒熱量排風(fēng)機(jī)的作用下進(jìn)入接觸材料，食品在干燥網(wǎng)帶上均勻分散，與熱風(fēng)良好接觸，加速干燥物料的傳熱傳質(zhì)，蒸發(fā)水分。食品烘干機(jī)為密封結(jié)構(gòu)，能很好地減少熱損失，提高熱效率。干

•  微波脈沖殺菌滅菌的優(yōu)點 [2024-8-27]

     1、時間短、速度快 常規(guī)熱力干燥殺菌是通過熱傳導(dǎo)、對流或輻射等方式將熱量從物體表面?zhèn)髦羶?nèi)部。往往需要較長時間，物體內(nèi)部才能達(dá)到所需的干燥度和殺菌溫度。介質(zhì)由極性分子和非極性分子組成，電磁場作用下，這些極性分子從原來的隨機(jī)分布狀態(tài)轉(zhuǎn)向依照電場的極性排列取向。而在高

•  微波真空設(shè)備中預(yù)冷冷凍干燥的原理 [2024-8-27]

     真空預(yù)冷是將果蔬置于保溫的真空室里,用真空泵對室內(nèi)抽真空.當(dāng)室內(nèi)真空度達(dá)到果蔬溫度對應(yīng)的水蒸汽的飽和壓力時,果蔬表面纖維間隙中的水分開始蒸發(fā),蒸發(fā)時將帶走蒸發(fā)潛熱,使果蔬溫度降低,進(jìn)一步降壓,直至果蔬冷卻到所需的溫度。 　　水在一個大氣壓下， 100 ℃ 時沸騰。但壓力下

•  微波設(shè)備在食品中常用滅菌方法 [2024-8-27]

     一、物理滅菌法： 　　(一)熱力滅菌法： 　　1、干熱滅菌法： 是利用火焰或干熱空氣進(jìn)行滅菌，大多用于用具及器皿等。 　　2、濕熱滅菌法：(1)熱壓滅菌法：用飽和水蒸汽排盡空氣后，在一定溫度和壓力下進(jìn)行滅菌。水蒸汽壓力與溫度對應(yīng)如下： 20.594(kpa)-105.7℃，34.3233-108.